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简·爱电影

《简·爱》是由罗伯特·斯蒂文森执导，奥逊·威尔斯、琼·芳登主演的剧情片，于1944年2月3日在美国上映。该片改编自英国女作家夏洛蒂·勃朗特的同名小说，讲述贫困出身的少...

山西美食的秘密

吃过那么多山西好吃的，你可知道这些美味背后的内涵吗？山西面点文化源远流长，一面一饼各有典故。面点制作手艺精细，每道制作工序各有讲究。京城山西风味老字号，他见证四...

正宗新疆味

京城美食汇聚，“新疆菜”别具特色；进京推广新疆菜，他在传统中寻求创新。一道过油肉，如何诠释“新疆味”；一个馕坑，又如何巧碰触变化？一道烤包子，体现新疆传统面食文...

抗日战争起始地

中医药与中华传统文化之中药祛邪治病文化

《中医药与中华传统文化》旨在介绍中国传统医药特色理论、思想及其产生、发展的自然和社会文化背景。该课程的主要任务是通过介绍中医药学发展过程中重要著作的学术思想...

说宋代笔记

笔记，作为一种文体，相当于我们今天所说的“随笔”。人们把自己的所见、所闻、所感，信笔记录下来，便是“随笔”。笔记类的书籍，至迟在魏晋、南北朝时期就有了。到了唐代...

旧京春令食俗捃谈

北京立春后天仍然很冷，地里没有物产，过去除了皇帝，老百姓们无论穷富，都以储存菜和腌菜为主。食品基本很少有青菜，时令的、比较新鲜的菜也莫过于是青韭、菠菜还有黄瓜。...

一个苦闷的灵魂曹禺创作揭秘

本次讲座主要研究曹禺创作的秘密。幼年丧母，在压抑的氛围中长大，个性苦闷而内向。曹禺的苦闷同他的家庭、父亲、身世有着直接的关联，他生长在没落的旧式封建官僚家庭，亲...

契丹文字解读概况

我国契丹民族建立的辽王朝，由于政治、经济、军事、文化发展的需要和民族意识的觉醒，曾参照汉字的形体结构，先后创制了两种契丹文字，即契丹大字和契丹小字，用以记录契丹...

中医药与中华传统文化之中医药的起源和发展

《中医药与中华传统文化》旨在介绍中国传统医药特色理论、思想及其产生、发展的自然和社会文化背景。该课程的主要任务是通过介绍中医药学发展过程中重要著作的学术思想...

匠心巧技之精品粉笔雕

粉笔雕是一种奇特的雕塑，制作它的工具十分简单，除了原材料粉笔之外，就只有一根宽度才不过零点几毫米的针而已。虽然制作他的工具与过程都十分容易，但是一见到粉笔雕，你...

浓浓陕西味

当你品尝美味佳肴的同时，是否想到，在这一道道精美的陕菜里蕴含的厚重历史和丰富多彩的文化底蕴呢？那富有神秘色彩的宫廷文化、生动有趣的市井文化以及色罗万象的民俗文化...

诺贝尔文学奖的性质与评选过程

本次课程将评述诺贝尔文学奖的设立过程，评奖标准的形成，选择范围和操作方式，诺贝尔与中国文学的关系等方面的内容，并澄清围绕着这个奖的一些不切实际的传言。最后，讲演...

古代罗马共和政治制度与运作

希腊人发明了西方人心目中的政治，创作了西方最初的政治思考作品。从荷马史诗开始，希腊人已经在思索如何治理城邦。古风时代的政治家、诗人和哲学家们，面对纷繁多样的政治...

乱世佳人

《乱世佳人》是根据玛格丽特·米切尔小说《飘》改编的爱情电影。由维克多·弗莱明、乔治·库克、山姆·伍德导演，费雯·丽、克拉克·盖博等主演，于1940年1月17日在美国上...

指尖上的非遗慕课——棕榈叶编制

棕榈叶编织是民间流传的一项手工传统工艺，旧时许多民间艺人截取刚长成而尚未展开的棕榈嫩叶为原料，通常以一根叶茎为筋架，运用编扣、打结、互相穿插等技法编制成小动物，...

生肖邮票诞生记

生肖邮票是以中国古老的干支纪年的十二种生肖动物为图案的贺年邮票为生肖邮票。中国自1980年起发行第1轮生肖邮票，1992年起发行第2轮生肖邮票。生肖文化源于中国，已有两千...

京城里的清真风味

参加世界烹饪大赛，清真菜惊艳全场；恢复全羊席，发掘传统老味道。独当一面，天津老字号荣耀进京；为外国政要准备菜品，他让哪个菜唱主角？食羊不见羊，菜谱似谜语；一道鞭...

孔子仁学与当代社会人生

仁学是孔子儒学的精华所在，也是儒学实现当代转型中最有价值的思想资源。然而儒学史上，大多数儒家学派总是偏离仁学主脉而另立核心，使仁学不能以浩大气势直贯而下。新仁学...

一部评书两代情

平地抠饼讨生活，老艺人学艺坎坷多。新时代下说评书，又将诉说哪些新生活？一扇一巾一醒木，评书的家伙什讲究多多；一师一徒一跪拜，陈派评书新时代下续传奇。金店小学徒如...